我校是定西市教育局等政府部门批准设立的全日制高级职业中学。实行订单式培养，封闭式小班教学，升学就业双选择。学校始建于1966年，原校名为“临挑农中”，2017年更名为“定西市挑河高级职业中学”，累计培养初、高、技能人才10000余人，大学生2000余人。近年来，我校曾获定西市技能大赛团体第三名，定西市运动会优秀组织奖，定西市全民终身学习活动才艺表演二等奖，2021年定西市级技能大赛24名同学取得第一名好成绩，应届高三毕业生通过职教高考升学率达到95%，就业率达到98%。同时，我校还是政府各部门重点支持培养发展的高级职业中学，为了顺应社会人才发展需求，先后同福州住电电装(汽车)有限公司，深圳比亚迪公司，深圳中信通讯公司，深圳市汇鹏教育投资有限公司，广东高速公路集团等企业开展校企合作。学校通过与上述大型外企签订上岗委托培养协议，保证了学生高薪就业，对所有毕业生实行三年跟踪服务管理，创业提供指导。根据国家中高职一体化升学相关政策，我校是甘肃林业职业技术学院，甘肃工业职业技术学院，甘肃机电职业技术学院，武威职业技术学院等甘肃省多所高职院校优质生源基地学校。