广东省潮州卫生学校现位于潮州市湘桥区桥东凤东路,学校创建于1958年,原属汕头地区管辖,历经潮安县中级卫生学校,潮安医学院,潮安卫生学校,潮安卫生学校,潮安卫生学校,广东省潮安卫生学校,汕头地区卫生学校,广东省汕头卫生学校,广东省潮州卫生学校的沿革,是原广东省(含海南省)八所最早卫生学校之一,1993年11月因潮汕地区行政区域变动,归属潮州市,经省政府批准改为现名“广东省潮州卫生学校”。2005年1月,学校被教育部批准为“国家级重点中等职业学校”(下简称“国重”),是目前潮州市唯一一所经国家教育部批准的“国重”中职学校,潮汕地区唯一一所“国重”卫生健康类中职学校;2011年7月,经广东省教育评审认定为“广东省示范性中等职业学校”,是粤东地区首家“广东省示范性中等职业学校”;2011年11月,经国家教育部,财政部,人力资源和社会保障部遴选,被确定为“国家中等职业教育改革发展示范学校”立项建设学校,并于2012年6月全面启动项目创建工作,2015年11月,项目通过国家教育部,财政部,人力资源和社会保障部的终期检查验收,学校被正式确定为“国家中等职业教育改革发展示范学校”,是目前广东省2所医药卫生类“国家中等职业教育改革发展示范学校”之一。2010年2月,被广东省委,省政府授予“广东省文明单位”的光荣称号。学校确立“育人为本,和谐发展,服务健康”的办学理念和“立足大潮汕,面向基层第一线;服务大卫生,培养实用型人才”办学定位,坚持“以服务发展为宗旨,以就业就业为导向,以技能为核心,以素质教育为根本”的职教办学指导思想,目前的主要服务地域定位于潮州,汕头,揭阳,汕尾四市,并辐射周边地区。