学院创建于2003年，地处中原名城新乡市，现有校舍建筑面积26万平方米。教学设施齐全，建有生物、化学综合实验室、微机实验室、语音室、形体训练室等各类实验室99个，校内外实习、实训基地48处。图书馆文献总量120万册。学院师资力量雄厚，现有专任教师699人，其中具有高级职称的教师195人，具有硕士及其以上学位的教师435人。全国优秀教师、省市级学术技术带头人、省青年骨干教师、省优秀教师、文明教师等30余人。学院设有经济系、管理系、信息工程系、中文系、法律系、食品科学与工程系、化学工程系、生物工程系