衡阳市商业技工学校(烹饪中等职业学校)创办于1977年是一所国家财政全额拨款的全日制公办学校，是国家职业技能等级认定机构。学校坐落于衡阳市区，紧临文化圣地“南岳第一峰”，交通便利学校拥有一支高素质高学历高职称结构合理的专业教师队伍和配套齐全的教学及生活设施。学校开设的烹饪(中式惠调)与酒店管理、电算会计等专业在社会上颇具影响。多年来，学校教职员工锐意进取，教学水平不断提高，为社会培养了大批名厨、名师、酒店管理、酒店者板或CEO等高素质人才。人称我校为厨师的摇篮，其中陈国顺、胡兴发等老师被湖南省政府授予“湘菜大师”、“湘菜名师”的荣誉称号。毕业生中出国厨师500多人，遍及全国各地及欧美、东南亚。酒店管理许多毕业生在政府机关、国有企事业单位担任要职。