江苏卫生健康职业学院是一所由江苏省人民政府举办的全日制省属公办医药卫生类普通高等学校。2015年10月，被列为省级示范性高等职业院校立项建设单位。
江苏卫生健康职业学院的前身为创建于1933年的国立中央助产学校，历经华东助产学校、南京卫生学校、江苏职工医科大学等历史时期；2002年，江苏省医学情报研究所、江苏省卫生统计中心、江苏省卫生人才培训中心等单位并入江苏职工医科大学进行资源整合；2005年，与江苏省中医学校合并，筹建高职院校；2009年3月，正式成立江苏建康职业学院；2017年3月，更名为江苏卫生健康职业学院。