龙山县第一职业中学是根据当时中央调整中等教育结构大力发展职业技术教育的精神，于1983年在原龙山七中(现桶车初中)高中部的基础上改办的。第一届招收了两个职高农作班，学生100人，学制三年，开设语文、数学、英语、物理、化学、政治、土壤肥料、农作栽培、农业气象等课程。1984年秋，职高班从龙山七中正式分出，在桶车乡原拖拉机站建校，校名为“龙山县桶车农业中学”，成为湘西州第一所独立建制的农村职业高中。第一任校长臧荫芝，党支部书记包胜，教导主任肖仕桢。校园面积24亩，建筑面积2200平方米，此时学校共4个教学班，学生180多人，教职工19人。学校初开办的几年里，由于办学环境、基础设施、交通等原因，职业教育发展出现了较大的疲软状态，为此县委、政府给予了高度重视。当时县委书记符光安、县政府主管教育的副县长曹振怡、杨翠金以及教育局欧湘甫局长等多次来校现场调研并解决了许多具体问题。
湘西职教明珠、国家重点职校、湘西自治州第一所独立建制的职业高中-——龙山县第一职业中学建校二十八年来，为社会培养了一大批中高级技术人才，升学率高，就业率98%以上，现已成为湘、鄂、川、黔边区一所文化底蕴厚重、师资雄厚、环境优美的国家级重点职业学校。