茂名市东南高级技工学校是经广东省人民政府批准成立的全日制高级技工学校，是国家级重点高级技工院校、国家职业技能等级认定单位、广东省创业培训基地、广东省百强企业高技能人才定点培训基地、广东省“粤菜师傅”大师工作室、茂名市高技能人才公共实训基地、茂名市“粤菜师傅”工程培训基地、茂名市年例菜培训基地、茂名市高凉菜大师(叶易泉)工作室。学校占地300多亩，建筑面积20多万平方米，交通便利，校园整洁美丽，生活设施齐全，实训设备先进。学校拥有全国同步上映的东南巨幕影院、多功能报告厅、多功能大型图书馆、行政大楼、教学大楼、实训大楼、主题公园、标准足球场、篮球场、网球场、羽毛球场和现代化师生公寓、五星级主题餐厅、校园超市等设施设备。