彭水苗族土家族自治县职业教育中心是一所市级公办重点中职职业院校，重庆市改革发展示范校、高水平中等职业学校和“双优”学校建设单位。彭水苗族土家自治县职业教育中心地址位于学校位于彭水县汉葭街道长滩社区，毗邻渝怀铁路彭水火车站、渝湘高速公路彭水东收费站，离城区仅12分钟车程，交通十分便捷。学校成立于1925年县立二年制师范，1996年改制为彭水成人中专，2001年更名为彭水自治县职业教育中心，2011年迁至长滩新校区，现占地340余亩，建筑面积9万余平方米，教职员工441人，教学班级107个，学生5317人。开设了旅游服务与管理、汽车制造与检测、服装制作与生产管理、计算机应用、中餐烹饪、电子技术应用、数控技术应用、幼儿保育、民族工艺品设计与制作、康养休闲旅游服务等11个专业，其中市级重点（特色）专业4个，现代学徒制试点专业3个，骨干专业2个。当前，学校正以创建重庆市“双优”学校建设为契机，努力打造重庆一流、全国有影响、世界有交流合作的民族特色学校。随着区域产业的变革，县委县政府即将启动职教新区建设，规划1000余亩，拟投资12亿，按高职标准打造彭水职教新校区。创新发展理念，面对职业教育发展新形势，学校立足地方经济建设，创新发展理念，深化“12345”发展理念，即围绕“立足世界苗乡，创办职教名校”的办学目标，抓好社区教育和职业教育；实施“规模发展、内涵发展、品牌发展”三大战略；夯实“管理、质量、产业、特色”四大支撑；做亮“美丽校园、德育名校、高考名片、民族特色、智慧校园”五张名片。学校美誉度和影响力不断提升，先后荣获全国教学能力比赛一等奖、全国美育特色学校、教育部国防教育特色学校、重庆市民族团结进步模范先进集体、重庆市教育系统先进集体、重庆市班主任基本功大赛一等奖等荣誉称号。提升育人质量，学校坚持“以人为本”“有教无类”“因材施教”的生态教育观；坚持“人人成才”“人人是才”“人尽其才”的多元人才观，加强学生德育，实行准军事化管理和一日常规管理，逐步提升育人质量。近几年实现学生规模化、高品质就业，毕业生就业率达98%以上，专业对口率达85%以上。高考成效显著攀升：2014年实现“0”的突破，38人升入本科院校；2015年69人升入本科院校；2016年118人参考，96人升入本科；2017年成功突破百人大关，194人参考，本科上线121人；2018年本科上线129人；2019年本科上线186人，专业技能满分25人，升学率100%；2020年548人参加职教高考，209人上线，高考排名全市第三，升本率全市第一。学生参加市级、县级职业技能大赛共获奖140余项，国家级、市级文明风采大赛共获奖150余项。强化办学特色学校从稳规模、强内涵、促转型着手，以“品牌兴校”发展战略思路，依托我县独有的旅游资源和历史文化，将民族民间文化技艺传承作为特色项目引入校园，建构了民族特色+“四化”建设体系，开设特色课程，聘请民间大师、非遗传承人6名，建立大师工作室4个，牵头成立了全国首家非物质文化遗产传承与保护产教联盟，共建非遗产品电商平台，走出了一条具有民族地区独有的职教发展之路。民族文化建设成果丰硕，13名学生成为非遗传承人，17名学生到日本研修，11名学生实现民族文化创业；500余件学生作品参加国内外展览会，60余件原创作品获相关专利和知识产权保护；民族舞蹈《绣》在中国教育电视台2020年春晚播出；民族文化成果获得重庆市教学成果奖二等奖2项，三等奖1项，形成典型案例2项，在全国多所学校推广应用，民族文化建设被树为全市标杆，并获中央电视台、人民日报、光明日报、中国教育报等重点媒体报道，全国人大民族事务委员会副主任、国家民委副主任、重庆市副市长等领导多次到校视察，并给予高度评价。先后荣获全国民族团结进步示范校、重庆市非物质文化遗产传承教育基地、重庆市少数民族传统文化传承基地、重庆市民宗委民族教育特色学校等多项荣誉称号。永远在路上，学校将永远坚持贯彻“以升学与就业为导向，以学生为中心，以能力为本位，以服务为宗旨”的职业教育办学方针，积极实施生态教育，努力打造技术技能型高考，全面提升学校管理水平，全力推进教师能力建设，加快内涵发展，打造办学品牌，提升学校市场竞争力、影响力，实现学校、教师与学生共同发展，把学校建设成为德育管理示范校、教学改革示范校、信息技术示范校、民族文化活动示范校。