青岛西海岸新区高级职业技术学校创建于1970年,始称隐珠中学,是隶属于胶南县教育局的国办普通中学,后改名为胶南县第十四中学;1986年6月改为胶南县第五职业高级中学;1991年6月改为胶南市第五中学;1993年6月,胶南市第五中学迁出,成立胶南市成人中等专业学校.2002年1月由胶南市成人中等专业学校,胶南市第三职业高级中学,胶南市第六职业高级中学合并成立胶南高级职业技术学校。2013年因区划分调整学校更名为“黄岛区高级职业技术学校”,2019年青岛西海岸新区成立,学校同时使用“青岛市黄岛区高级职业技术学校”、“青岛西海岸新区高级职业技术学校”实行一个机构,两块牌子。