全南县高级职业技术学校是我县唯一一所公办中等职业技术学校，承担着全县中等职业教育和技能培训任务。学校创办于1997年，2018年经省教育厅认定为“江西省达标中职学校”。学校占地面积78亩，建筑面积2.45万平方米，建有教学楼、实训楼、宿舍楼、食堂、运动场等基础设施；装配了电子技术、旅游服务、中餐烹饪、汽车维修、计算机操作等二十多个实验、实训操作室，实训设备价值873万元。目前在校生1847人，开设有电子技术应用、旅游服务与管理、中餐烹饪、计算机应用、文秘等专业。赣州技师学院全南教学点招生专业:2+2电子技术应用、2+2计算机广告制作、2+2汽车维修。近年来，在县委、县政府高度重视和支持下，2021年投资350余万元，对女生宿舍、教学楼、实训楼进行了装修改造，食堂扩容改造及采购专业设备、图书、课桌等。2022年总投资3000余万元的新建教学楼、宿舍数的学校改扩建（一期）工程完工并投入使用。新建校园文化长廊、红色书吧，打造楼梯、走廊文化。学校校园环境和硬件条件发生了巨大变化，职业教育的吸引力得到较快提升。学校将以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，改善办学条件，深化教学改革，提升办学水平，朝着建设“具有专业特色、全市先进、省内有影响力的中等职业学校”的目标阔步前进！