泉州市泉中职业中专学校是一所全日制公办省级重点职校,也是鲤城区唯一一所公办职校。学校创办于1981年，是泉州市最早开设职业教育的学校之一。2010月4月，鲤城区委、区政府为推动职业教育事业规模发展，积极整合区域职业教育资源，把原泉中职校、明新职校、凌霄职校三校合一为泉州市泉中职业中专学校。1995年被评为福建省重点职业中专学校学校，2016年11月被确定为福建省首批达标中等职业学校。2017年10月被泉州市教育局确定为“泉州市中等职业学校特色校”B类培育学校。2020年学校被确定为泉州市退役军人技能和创业培训承训机构和泉州市职业技能提升行动培训机构。学校是泉州市信息职业教育集团常务理事单位，泉州工艺美术学会常务理事单位，泉州市纺织服装教育集团、泉州市机械职业教育集团理事单位，福建省职业教育学会会员单位，泉州市职业技术教育研究会理事单位，泉州市文化创意职业院校联盟、泉州市纺织鞋服职校联盟、泉州市学前教育职校联盟、泉州市汽车职业院校联盟、泉州市纺织服装职业院校联盟、泉州市财贸职业院校联盟等成员学校。学校占地60亩；校园建筑面积23635平方米。实训设备总值近千万元。建有服装设计专业服装CAD室、服装打板室，服装工艺室，服装一体化实训室，汽车机电一体化实训室，汽车二级维护实训室，新能源汽车检测实训室，汽车仿真实训室、汽车维修车间、舞蹈室、钢琴房、工艺美术室、动漫游戏制作室、平面设计3D实训室智慧教室、智慧校园系统等教学设备、设施。