烟台南山学院（Yantai Nanshan University）是教育部批准的全日制普通本科院校，由南山控股 投资兴办，坐落于山东省烟台龙口市，是山东省硕士学位授予立项培育建设单位。
学校创于1988年，时名新华职业高中。1992年更名为龙口市南山职业中等专业学校。1996年更名为南山职业培训学院。1998年更名为南山职业专修学院。2000年更名为南山职业技术学院；2005年升本并更名为烟台南山学院。2009年具备学士学位授予权，2015年通过教育部合格评估。2017年被山东省人民政府确定为硕士学位授予立项培育建设单位，2019年开始与青岛科技大学联合培养硕士研究生。
截至2023年3月，学校占地面积3028亩，校舍建筑面积82.38万平方米，实验仪器设备总值1.35亿元，纸质藏书210余万册、电子图书190万余种；下设12个二级学院，有53个本科专业、42个专科专业；有专任教师1300余人。