湛江市第二技工学校创办于1964年，是一所政府公办、国家级重点技工学校，是国家级综合职业培训基地和全国重点就业训练中心，是广东省粤菜师傅培训基地之一。学校以全日制中技、高技学历教育为主体，以综合职业能力培养为目标，实行全日制教育与社会培训相结合，以“校企双制、工学-体”的模式培养高素质技能人才。学校围绕湛江加快建设省域副中心城市，打造现代化沿海经济带重要发展极的中心工作，主动对接我市中小企业、第三产业以及现代服务业，现有中技、高技+大专两个办学层次，开设28个全日制专业。拥有现代汽车实训室、楼宇自动化控制安装和维护实训室、智能机器人实训室、菜师傅工作室等一大批先进的设施设备。先后与宝钢湛江钢铁有限公司、广东生益科技股份有限公司、中国联合通信股份有限公司、广东冠豪高新技术有限公司等40多家企业建立校企合作，开展“校企双制，工学一体”订单培养，为服务我市产业发展做出新的贡献。