湖北成人高考网
位置:湖北成人高考网 >> 成考专业 >> 浏览文章

武汉商贸职业学院成教食品营养与卫生专业介绍

发布时间:2021年04月22日

武汉商贸职业学院成教食品营养与卫生专业是专科层次专业 专业代码: 590106 专业类别: 食品工业类 学科类别: 食品药品与粮食大类 同类专业: 食品检测技术、食品营养与检测、食品加工技术、酿酒技术、食品质量与安全、食品营养与卫生、食品贮运与营销、 相关岗位:

武汉商贸职业学院食品营养与卫生专业简介

专业类别:食品类

培养目标:本专业培养拥护党的基本路线,适应宾馆、机关、企、事业食堂及餐饮行业配餐、生产、管理第一线需要的,德、智、体、美全面发展的,具有进行健康评定、营养配餐及制作的高素质技能型人才。学生应重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能,具有必备的基础理论知识,具有良好的职业道德和敬业精神。

专业课程:饮食原料学、饮食卫生与安全学、健康评价、食品化学、营养配餐与设计、配餐工艺学、饮食文化概论、餐饮市场营销、营养餐成本核算、中医营养与食疗、宴会设计、营养学、营养餐制作等。

可考取的职业资格证书:高级烹调师、高级面点师、公共营养师。

就业前景分析:毕业后可在高星级酒店、康复中心、食品加工企业从事后厨加工与管理工作。

武汉商贸职业学院食品营养与卫生专业主要课程

武汉商贸职业学院食品营养与卫生专业就业方向

本专业相关就业岗位: